IGP Saint-Guilhem-le-Désert
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Le domaine
Créé par Aimé Guibert de la Vaissière en 1971, il est situé dans l'arrière-pays héraultais et offre une superficie de 50 hectares sur des cépages non clonés. Cette authenticité alliée à un travail sérieux dans les vignes feront la renomée du domaine et des vins.
Le vin
La bouche charnue offre des notes d'épices et cuir frais. Accord : superbe sur un gibier en sauce.
Conseils de service
Peut se garder en cave.
Ouvrir quelques heures à l'avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
- Appellation - IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- Millésime - 2011
- Domaine - Mas de Daumas Gassac
- Région - Languedoc-Roussillon
- Couleur / Style - Rouge
- Cépage - Cabernet Franc
- Cépage - Cabernet Sauvignon
- Cépage - Merlot
- Notes - Fruits noirs
- Notes - Épices
- Notes - Boisé
- Moments de dégustation - Sur une belle viande
- Contenance - 75 cl.