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Description

Le domaine

Sur les plus hauts coteaux de Cahors, Fabien Jouves créé son domaine, Le Mas del Périé, en 2006. Grâce à une viticulture biodynamique et des cuvées parcellaires, le vigneron parvient à retranscrire les terroirs de Cahors dans ses cuvées.

Le vin

Ce malbec révèle des notes de fruits noirs ainsi que de tabac. Les tanins puissants sont très bien intégrés au vin. L'élevage en cuve béton durant 6 mois laisse place au caractère variétal du cépage et permet au vin d'exprimer pleinement le terroir dont il est issu.

Conseils de service

À oublier encore un peu en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Cahors
• Millésime - 2022
• Domaine - Mas del Périé
• Région - Sud Ouest Rouge
• Couleur / Style - Rouge
• Cépage - Malbec
• Notes - Fruits noirs
• Notes - Épices
• Notes - Tabac
• Moments de dégustation - Au coin du feu
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui