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Description

Le domaine

La domaine Jean-Michel Stéphan a été fondé par le vigneron lui même et les premières bouteilles sont vendues en 1994. Depuis que les deux fils de Jean-Michel l'ont rejoint sur l'exploitation, en 2017, le domaine a changé de nom pour Maison Stéphan.

Le vin

Cette Côte-Rôtie du domaine Stephan est un monocépage de serine, un cépage ancien partageant des caractéristiques avec la syrah. Une macération carbonique à froid est effectuée afin d'extraire l'aromatique primaire de la serine. Le vin a gagné en élégance et en finesse avec le temps. La cuvée révèle aujourd'hui des notes de poivre noir, d'eucalyptus et de prune noire.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Côte-Rotie
• Cuvée - Coteaux de Tupin
• Millésime - 2007
• Domaine - Domaine Stephan
• Région - Rhône
• Couleur / Style - Rouge
• Cépage - Syrah
• Notes - Épices
• Notes - Fumé
• Notes - Lardé
• Moments de dégustation - Sur une belle viande
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui