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Bandol Images
Domaine de la Tour du Bon 2021
Le domaine de La Tour du Bon est situé au Castellet, en Provence. Les vignes sont plantées sur un plateau, en altitude, cela permet aux raisins d'arriver à parfaite maturité tout en conservant une acidité nécessaire à la production de vins frais.
Le domaine
Le domaine de 17 hectares appartient depuis 1968 à la famille Hocquard. Le mourvèdre, cépage phare de l'appellation Bandol est planté sur 57% des terres du domaine, suivent ensuite 6 autres cépages allant du rolle à la clairette en passant par le grenache. Ainsi, une grande diversité de vins est produite au domaine de la Tour du Bon.
Le vin
Cette cuvée du domaine de la Tour du Bon révèle des notes de réglisse, d'eucalyptus, de fruits rouges et de kirch. Il s'agit d'un assemblage complexe de mourvèdre, carignan, cinsault et grenache. Cet assemblage permet de produire un vin équilibré, complexe et structuré.
Conseils de service
Peut se garder en cave.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
