Liqueur

La distillerie

Fondée en 1789, elle est aujourd'hui la dernière héritière d’une tradition séculaire dans la ville de Limoges. La présence abondante de chênes et la pureté de l'eau facilitent le développement de cette nouvelle activité au sein de la ville, dans laquelle la distillerie du Centre s'est distinguée. Sélection rigoureuse des fruits et plantes et savoir-faire créatif de ses maîtres liquoristes lui ont permis de prospérer jusqu'à aujourd'hui.

La liqueur

La recette de La Gauloise Jaune est un secret bien gardé. Archangélique et millerpertuis, cardamome et précieux safran sont quelques unes des plantes et épices entrant dans sa composition, aux côtés d'eaux-de-vie et de sirop de sucre apportant de la douceur. Cette recette est doublement distillée à la flamme d'un feu de bois et bénéficie ensuite d'un long vieillissement.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.