
Saint-Estèphe
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Le domaine
Il est aux bons soins de la famille Rouzaud, également propriétaire des champagne Roderer et du Château de Pichon-Longueville Comtesse de Lalande. Celle-ci a entrepris un fort travail de restauration autour de la propriété, qui figure parmi les plus anciennes du Médoc. Le vignoble était jadis tourné vers le Merlot, mais le Cabernet Sauvignon a repris le dessus suite aux conditions et conséquences du réchauffement climatique.
Le vin
2009 est sans nul doute un très beau millésime qui donna des vins rouges pleins de maturité.
Un magnifique Saint-Estèphe, plus tourné vers le Cabernet Sauvignon, avec des arômes de cerise noire et mûre rôtie. La bouche est puissante avec des notes d’épices et de tabac, les tanins restent fermes.
Photos non contractuelles
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- Appellation - Saint-Estèphe
- Millésime - 2009
- Domaine - Château de Pez
- Notes - Cerise
- Couleur / Style - Rouge
- Région - Bordeaux
- Contenance - 75 cl.
- Bio - Non
- Nouveauté - Oui
Conseils de service
Peut se garder en cave.
À servir de préférence autour de 16°C - 17°C degrés.
Nécessite un carafage.
Accord
Un grand moment sur une épaule d’agneau snackée.