Alsace Riesling
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Le domaine
L'histoire Humbrecht s'écrit depuis le XVIIème siècle, la famille cultivant la vigne de père en fils. Le domaine fut crée en 1959 à Turkheim, et compte aujourd'hui une quarantaine d'hectares en agriculture biodynamique, sublimés par un travail d'orfèvre constant et manuel dans les rangs, afin d'offrir la plus belle expression du raisin.
Le vin
Bénéficiant du micro-climat de Colmar, le lieu-dit Herrenweg offre un Riesling au grain mûr et complexe. Minéral et sapide avec de belles amertumes en fin de bouche, on apprécie ses notes de poivre et fleurs blanches.
Le millésime 2010 alsacien est parmi les plus extrêmes de cette décennie, avec -26°C à son plus bas et une canicule au mois de juillet ; c'est néanmoins un très beau millésime, taillé pour une longue garde.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- Cuvée - Herrenweg de Turkheim
- Millésime - 2010
- Domaine - Domaine Zind-Humbrecht
- Région - Alsace
- Certification - Biodynamique
- Couleur / Style - Blanc
- Cépage - Riesling
- Notes - Fruits blancs
- Notes - Minéral
- Notes - Épices
- Moments de dégustation - À l'heure du brunch
- Contenance - 75 cl.
- Nouveauté - Oui
- Nouveauté - Non
À déguster dès maintenant ou à garder en cave.
À servir de préférence autour de 10°C - 11°C degrés.
Peut être carafé.
