Volnay 1er Cru

Le domaine

Le domaine est fondé au XVIIIème siècle à Volnay. En 1947, Hubert de Montille révolutionne la propriété en cessant de vendre les vins aux négoces, et Etienne fait sa place dans le domaine auprès de son père dès 1980. Conversion à l'agriculture biologique puis biodynamique, extension du domaine à travers la Bourgogne et acquisition du Château de Puligny-Montrachet, Etienne et sa sœur Alix ont hissé leur histoire familiale et leur domaine parmi les légendes de Bourgogne.

Le vin

Le premier cru les Taillepieds tire son nom de sa forte pente et surtout des petits cailloux tailladant les pieds des vignerons. Ce pinot noir fait parti des Volnay parmi les plus fins et élégants de la Côte de Beaune. Cette cuvée s'ouvre sur des notes de fruits rouges. Ce vin se démarque par son onctuosité, une texture soyeuse et énormément de finesse.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.