Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Malgagnes

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32,96 $

Un cabernet franc mûr et racé sur des notes de fruits noirs, avec une structure complexe et des notes de graphite; issu de l'un des domaines star de l'appellation.

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1005564 - J219M ou Y010drD
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Description

Le vigneron

Vigneron perfectionniste, Yannick Amirault reprend quelques vignes de son grand père en 1977, réparties entre les appellations "Bourgueil" et "Saint-Nicolas-de-Bourgueil". Il a toujours eu à cœur de restituer l'expression des terroirs par le biais de son cépage emblématique, le cabernet franc. Rejoint par son fils Benoit en 2003, tous les deux décident de passer le domaine en bio et reçoivent la certification en 2009.

Le vin

Ici, la terre est ocre, argileuse, et l'herbe pousse allègrement. La nature est maître dans ce vignoble. Le cabernet franc est issue de vignes âgées de 50 ans en moyenne, offrant peu de rendement. La particularité de cette bouteille est la fermentation alcoolique en cuve bois tronconique.

En résumé, un vin puissant, de beaux arômes de fruits noirs, cerise, et tabac, avec des notes de graphite. Une structure prononcée qui commence à s'arrondir.

2016 fut une année difficile, deux grosses gelées anéantirent une part importante de futures productions, néanmoins ce qui en a réchappé donnera de beaux résultats, surtout en rouge. Finalement, ce millésime donnera pour les rouges des fruits craquants et de la structure.

Photos non contractuelles

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Caractéristiques
  • Domaine - Yannick Amirault
  • Appellation - Saint-Nicolas-de-Bourgueil
  • Millésime - 2016
  • Cépage - Cabernet Franc
  • Notes - Fruits noirs
  • Notes - Tabac
  • Couleur / Style - Rouge
  • Région - Vallée de la Loire
  • Contenance - 75 cl.
  • Bio - Oui
  • Nouveauté - Oui
Conseil

Conseils de service

Peut se garder en cave.

A servir de préférence autour de 15°C degrés.

A carafer avant de déguster.

Accord

Magnifique avec une viande rouge ou une volaille nappée de sauce au vin rouge.