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Terrine de canard au poivre vert - 140g

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Tout est définitivement bon dans le caneton avec notre toute nouvelle terrine de canard au poivre vert, fabriquée artisanalement - sans additif ni conservateur - par Bruno Caironi (Cuisine & Co), à Troyes.

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Description

Cuisse, foie, magrets & gésiers sont la base de cette recette canaille agrémentée de poivre vert, d'Armagnac, de Porto et de muscade. A déguster sur une belle tranche de pain de campagne.

Ingrédients : cuisses de canard 21%, maigre de porc 15%, foie de canard 15%, filet de canard 12,5%, lard gras 12 %, gésiers de canard confits 5% (gésiers de canard, graisse de canard, sel de Guérande, épices et plantes aromatiques) œuf, crème fraîche, poivre vert, Armagnac, Porto, échalote, sel, poivre, muscade.

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Caractéristiques