Demi saucisson sec de canard

Cette charcuterie fine est composée pour la majeure partie de filet de canard, qui lui apporte un goût prononcé; complété par un tiers de viande de porc dont les bêtes sont élevées en plein air.

Maison Laborie

Portée par le savoir-faire d'éleveurs et charcutiers rigoureux et engagés à offrir une viande de qualité supérieure, la maison compte une petite équipe de personnes dévouées au bien-être des animaux. Des naisseurs aux artisans salaisonniers, les cochons sont élevés en plein air et nourris avec une alimentation sur-mesure préparée dans le département du Lot. Les porcs naissent à Parlan dans le Cantal et y sont choyés 3 à 4 mois, avant de commencer la vie au grand air. Ils sont issus d'un croisement reconnu pour le persillé de sa viande et sa tenue.

Ingrédients: 70% maigre de canard, 30% maigre et gras de porc, lactose, sel, vin rouge, dextrose: poivre noir, antioxydants: E301, conservateur: E252, arômes naturels, épices, ferments, boyaux naturels de porc.

Photos non contractuelles