Palet frais de vache occitan

Ce fromage frais à la croûte fleurie est couvert de graines de moutarde, poivron rouge et piment doux. Son goût original vous permet tant une présentation sur plateau, que coupé en dés pour apporter un soupçon de gourmandise et de fraîcheur à une salade verte.

Ferme Sainte Colombe

Camille et Nicolas reprennent l'exploitation seine-et-marnaise à la fin de l'année 2016. Ils y élèvent depuis un troupeau d'une trentaine de Montbéliardes et élaborent sur place leurs fromages grâce à l'expertise de Jérémy, artisan fromager. Secondés par leurs enfants, ils se veulent au-delà d'un corps de ferme, un créateur de lien social et accueillent toutes les semaines des adultes en situation de handicap.

Ingrédients: lait cru de vache, sel, graines de moutarde, poivron et piment 5gr, présure, ferments.